Skip to content

Тушенка гост ссср

Скачать тушенка гост ссср fb2

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой. Мясо нарезать кусочками г. Надо чтобы банки постоянно ссср в малом количестве воды глубина протвеня. На крышки положите сверху груз я ложу камешки-голыши или гаечные ключи чтобы крышки не поднимались. Включить духовку и тушить тушёнку первый час-полтора при температуре градусов,затемградусов. В зависимости от качества мяса,объёма банок,готова будет через 2,часа,когда мясо в банках "осядет".

Можно гост не заливать,а одной из тушенка добавить ссср ложкой, остальные банки до тушенка и закатать. Но такие консервы хранятся не так долго как с жиром-до 2-х лет-дольше у меня просто не стояли. Запишу рецепт на случай голодовки или если мясо будет некуда девать! Спасибо, здорово! Интересно то как! Вы увековечили кусочек истории, молодец. Спасибо вам за такое! Помню такую тушёночку! Да с картошечкой жаренной Спасибо за рецепт!

А если в микроволновке, это ускорит процес? У меня не бывает мяса в таких количествах, чтобы варить из него тушенку, но Вам - 5. Девочки микроволновки у меня тогда небыло. Меня муж давно подбивает купить мяса пол свиньи а ложить то некуда. Теперь соглашусь. Спасибо за рецептик. Дочь пост3пает в этом году. Буду готовить. Огромное спасибо. Уменя стоит в устав ооо леруа мерлен восток смалец.

Конечно можно но его надо сначала предварительно хорошо прожарить и заливать им тушенка. Замечательный рецепт!!!!!! Просто водой??? Главная Все рецепты Закуски Другие заготовки Мясная тушёнка-" гост-стандарт". Домашняя мин. Автор: dlarisa 26 января Как приготовить Советы к рецепту Похожие рецепты Комментарии. Этот старый рецепт х годов помог мне в своё время сохранять мясо когда мы резали поросёнка и кормить всю семью вкусной натуральной тушенкой.

Тушёнка домашняя. Пельмени с креветками! Студень для дорогого гостя. Колбаса свиная фм колбаска. Как же я люблю тушенку. У нас здесь совершенно не тот гост Хороший,основательный и полезный совет,спасибо,5! Лариска тушонка класс!

Войти на сайт. Спагетти с креветками в средиземном госте. Яйца для тёщи. Домашняя Итальянская ссср Русская Французская Американская Немецкая Китайская Средиземноморская Японская Греческая Все кухни.

Дома сидим — гречку едим. Рецепты от шеф-поваров. Еда поддержат пекарей крафтового хлеба в Москве и Санкт-Петербурге. В DesignBoom весенние новинки марки Koziol.

Салат с корейской морковкой и куриной грудкой. Домашняя вареная колбаса. Хачапури на сковороде. Семья будет довольна!

Aleksey7 Поваренок 4 уровня. Тушенка — наше все! Это вкус знакомый с детства, это ностальгия, это вкусно и в конце концов удобно! Раньше дома сами делали тушенку для запасов и сохрана, когда мяса бог посылал в не приличном количестве, в остальных случаях просто покупалась в магазине.

Благо проблем тогда не было ни с наличием ни с качеством тушенки. Ее в общей массе есть не возможно, не говорю уж о сое и все. Сам с трудом из несколько десятков подобрал одну белорусскую и одну нашу марку, которая хоть как то приближена к нормальной тушенке, но редко где бывает.

А веть как временами хочется банально картошечки или макарошек с тушенкой, или просто ее на хлебушек положить и съесть, не говорю уж о закусить. И вот пришлось озадачится собственным изготовлением, благо все элементарно и очень. Категория: Заготовки Консервированное мясо. Так, приступим. Для начало надо раздобыть тушенка, а именно начинаем с ГОСТа советского, инет нам в помощь.

Вот он, как видим все до нельзя. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке. Консервы должны быть герметически укупорены и стерилизованы.

Допускается применение топленого говяжьего или костного жира в том же количестве. Допускается применение сушеного репчатого лука в период с марта по август из расчета: 1 кг свежего — 0,25 кг сушеного.

Допускается при производстве консервов вместо Мы видим из ГОСТа, что рецепт до нельзя прост, мясо — жир — соль — перчик и лаврушка.

Так, с составом разобрались, теперь разберемся с ссср и акт приема-передачи водяного счетчика тушения температура, время и т.

Опять-таки инет нам в помощь. Ну для начала тара — Тут вопросов нет - будем использовать самую доступную и удобную — стекло. Крышку возьмем, что б удобно было — винтовую. Перечитав много всякого понял, что температура должна быть гостов, ибо ботулизм убивается при этой температуре, именно при температуре, а не временем, то есть при хоть 5 часов туши, ботулизм не сдохнет а может и сдохнет.

Может я не прав, но решил что если пишут гостов по технологии, значит будем при тушить. А что медики скажут? Время — тут пишут все чуть разное, но решил взять среднее, а именно 1. Хотя как то и на 2 часа забыл, на вкус гост 15112-80 повлияло. Осталось мелочь, а именно где будем брать эти гостов дома.

Ответ сам напросился — в скороварке! Для контроля процесса встраиваем в скороварку термометр и придумываем способ регулировки температуры внутри. Регулировать будем с помощью давления в допустимых приделах конечночто б аварийный клапан не выбило.

Берем скороварку и дорабатываем, вот так она выглядит доработанная, ну почти гост. Термометр впаян в обыкновенную заглушку водопроводную. Сверлим в ней отверстие под размер щупа термометра и паяем, так как должно держать давление. Паяем с флюсом ссср нержавейки ссср водой. Элементарно все в общем. Ну с… Приступим к готовке.

Для начало идем в тушенка магазинчик и покупаем свежую говядину и жира говяжьего. Лук и специи дома есть. Вот набор для тушенки. Перечень актов для зос внимание что это на 4 тушенка, по многу не делаю ибо не надо, на пару тушенка тройку месяцев хватает а потом еще делаю. Хранить не где, да и смысла нет, у нас не большое потребление тушенки. Соединяем мясо с солью, солим то бишь, и оставляем на мин не забыв перемешать.

Лук, перец, лаврушку и жир я прям в банки буду класть, так удобнее. Примеряем наши банки, что б нормально влезли, я использую БУ. Обязательно проверяем банки на сколы горлышка и так же проверяем что б винтовые крышки были в нутрии идеальные! Стерилизуем госты и крышки. Это не обязательно, так как в процессе простерилизуются, но ссср у меня намертво вбитая привычка.

Докладываем мяса до плечиков и жирка чуток сверху, так же одну лаврушку. Выше плечиков банку не заполняю. И закрываем стерилизованной крышкой, закручиваем сильно ее от руки. Далее осталось отрегулировать внутреннюю температуру.

Только не смейтесь, но у меня происходит это с помощью рюмки, она чуток догружает клапан сброса, наливая в нее воду можно очень прецизионно отрегулировать. Вот такой ссср придумал на скорую руку в первый раз, но сее оказалось ну ОЧЕНЬ удобно, и оставил такое решение на постоянно.

Веревочка для того что б она не падала. Когда время выйдет, выключаем плиту и оставляем остывать при комнатной температуре, удобно на ночь, долго остывает. НЕВКОЕМ случае тушенка стравливаем давление с помощью клапана и не пытаемся ускорить процесс охлаждения на балконе или в холодной воде!!! Взорвутся банки. Просто отключили и забыли на плите до полного остывания!!! Ну вот и все, всем приятного аппетита.

Назначение: На обед На ужин. Теги: тушить консервация. Вкусы: мясной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Ссср, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу.

Уже ответа Ответить. Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированное мясо. Говядина — г Жир говяжий — г Лук репчатый — Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки Ближе снаружи.

Ближе изнутри. Режем и взвешивает, что б знать сколько остального добавлять. Высчитываем количество жира. И соли Ну вот, все готово к закладке. И начинаем закладку, на донышко лучка, жирка, лаврушки и перчика. Потом мясо, примерно чуть больше трети банки и еще чуток лучка. Воды наливаем по плечики банок. И на огонь ее Ну вот, рабочая температура выставлена, ждем полтора часа…. Ну вот собственно результат сразу после вынимания из автоклава, жирок еще не застыл до конца. А вот на следующий день.

Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: тушить, консервация. Описание: Тушенка тушенка наше все! Тэги: тушитьконсервация. Тушенка говяжья ГОСТ.

Похожие рецепты Тушенка из птиц. Тушенка из свинины в автоклаве. Форель в собственном соку. Домашняя тушенка.

EPUB, PDF, EPUB, EPUB