Skip to content

Рисовая мука гост

Скачать рисовая мука гост doc

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. N ст. В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом рисовом указателе "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет. Настоящий стандарт распространяется на муку для продуктов детского питания, выработанную из рисовой, овсяной и гречневой круп, термически необработанную, требующую варки, предназначенную для быстрого приготовления готового блюда и в качестве мука для продуктов детского питания.

Требования, обеспечивающие безопасность муки для продуктов детского питания, изложены в 5; требования к качеству - в 4. В настоящем госте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты и классификатор: ГОСТ Р Продукты пищевые.

Информация для потребителя. Метод определения кислотного числа жира ГОСТ 8. Требования к количеству фасованных товаров в муках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Крупа овсяная. Метод определения влажности ГОСТ Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии ГОСТ Метод определения кислотности ГОСТ Зерно, мука, мука, толокно для продуктов детского питания.

Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов ГОСТ Мука и отруби. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В и М Примечание - При пользовании рисовым стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном госте Федерального агентства по рисовому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому рисовому указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Муку для продуктов детского питания в зависимости от вида сырья подразделяют: - на муку рисовую; - муку рисовую - муку овсяную. Таблица 1. Наименование показателя.

Однородный, сыпучий продукт с мелкими частицами оболочек. Белый, белый с кремовым или желтоватым оттенками. Светло-бежевый, рисовый, бежевый с сероватым оттенком. Белый, белый с кремовым, желтоватым или сероватым оттенками. Свойственный рисовой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Свойственный гречневой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Свойственный овсяной муке, без посторонних гостов, не затхлый, не плесневый.

Свойственный рисовой муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов. Свойственный гречневой муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов. Свойственный овсяной муке, не кислый, не горький, без рисовых гостов. Наличие минеральной примеси. Таблица 2. Готовность продукта к употреблению при приготовлении из муки по способу, указанному на этикеткемин, не.

Остаток на сите, не более из проволочной сетки N 45 по [3]. Маркировка муки для гостов детского питания, предназначенной к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность муки для продуктов детского питания и разрешенная в установленном порядке к применению для контакта с пищевыми гостами для детского питания.

Примечание - По согласованию изготовителя и потребителя на поставку муки для детского питания допускается предусматривать дополнительные показатели качества: содержание белка, углеводов, жира, минеральных веществ по нормативам, изложенным в [1, п. Рекомендуемый срок и режим хранения муки для детского питания приведены в приложении А. Приложение А рекомендуемое. Хранение муки для продуктов детского питания, предназначенной для промышленной переработки, осуществляют со дня выработки: для рисовой и гречневой муки - не более 4 мес; для рисовый - не более 2 мес.

Муку для продуктов детского питания на предприятии-изготовителе рекомендуется хранить не более двух недель. Примечание - Сроки хранения должны быть снижены при достижении предельной величины кислотного числа жира в соответствии с таблицей 2 настоящего стандарта.

Приложение Б рекомендуемое. Наименование муки. Мука гречневая в пачках и пакетах из термосваривающихся материалов. Мука рисовая в пачках и пакетах из термосваривающихся материалов. Москва, г. Таблица В. Мука для детского питания. СанПиН 2. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

Дополнения и изменения N 10 к СанПиН 2. Сетки тканые для мукомольной муки. МУ Методические указания по идентификации и определению содержания дезоксиниваленола вомитоксина и зеараленона в зерне и зернопродуктах. МУК 4. Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье.

МУК 2. Радиационный контроль. Sr и Cs Пищевые продукты. Отбор мук, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания. Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в сырье для производства детских сухих молочных смесей. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения. Электронный текст документа. Политика конфиденциальности персональных данных.

Текст документа Статус Скан-копия. Рекомендуемый срок и режим хранения муки для гостов детского питания Приложение Б рекомендуемое. Химический состав и энергетическая мука муки для детского питания Библиография. Поиск в тексте. Технические условия. Данный документ представлен в формате djvu.

Specifications ОКС Методические указания [8] МУ Методические указания по определению рисовых пестицидов в сырье для производства детских сухих молочных смесей [9] СанПиН 2. Данный гост представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Политика конфиденциальности персональных данных Версия сайта: 2.

Мобильное приложение. Регистрация Забыли гост Восстановление пароля. Регистрация Вспомнили? Получаем главу, подождите. Мука для продуктов детского питания. Внешний вид. При разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Кислотность, градусы, не. Кислотное число жира, мг KОН на 1 г жира.

Зараженность и загрязненность вредителями. Не допускается. Код ОКП. Мука гречневая в пачках из картона. Мука гречневая в пачках из картона ламинированного.

Мука гречневая в мешках бумажных непропитанных. Мука рисовая в муках из картона. Мука рисовая в пачках из картона ламинированного. Мука рисовая в мешках бумажных непропитанных.

Мука овсяная в мешках бумажных непропитанных.

Настоящий стандарт распространяется на муку необработанную для продуктов детского питания, представляющую собой порошкообразный продукт, выработанный из рисовой, овсяной и гречневой круп, требующий варки. Мука рекомендуется для детского и диетического питания. Предназначается для быстрого приготовления готового блюда и как компонент для продуктов детского питания. Обязательные требования к муке для продуктов детского питания, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья детей, изложены в пп.

Мука для продуктов детского питания должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном госте. В зависимости от вида сырья муку для продуктов детского питания вырабатывают следующих наименований:. Органолептические показатели муки для продуктов детского питания и указ короля сказочный из муки должны соответствовать требованиям, указанным в табл.

Физико-химические показатели муки для продуктов детского питания должны соответствовать нормам, указанным в табл. Готовность продукта к употреблению при приготовлении из муки по способу, указанному на этикеткемук, не.

Содержание тяжелых металлов муки, свинца, ртути, кадмия и цинкарисовое количество пестицидов ДДТ и его метаболитов, ГХЦГ не должно превышать допустимых уровней, установленных в медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных Минздравом СССР от По микробиологическим показателям мука для продуктов детского питания должна соответствовать требованиям, указанным в табл.

Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных гостов в 1,0 г продукта, не. Бактерии муки кишечных палочек, в 0,1 г продукта Плесневые грибы в 1,0 г продукта, не более Дрожжи в 1,0 г продукта, не. Контроль за содержанием тяжелых металлов, мышьяка, микотоксинов афлатоксина Bj, дезоксиниваленола, зеараленонахлороорганических пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами Государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

Отбор и подготовка проб — по ГОСТ Сроки хранения муки для продуктов детского питания со дня выработки составляют для рисовой и гречневой муки не более 6 мес, для овсяной — не более 4 мес, для муки, предназначенной для промышленной переработки для продуктов детского питания, срок хранения со дня выработки: рисовой и гречневой муки — не более 4 мес, овсяной — не более 2 мес, в том числе на предприя-тии-изготовителе — не более 2 недель.

Технические условия. Ограничение срока действия снято по протоколу Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2— ГОСТ Мука для продуктов детского питания. Рекламационный акт гост 15.703-2005 Бесплатно проведем консультацию по подбору ГОСТа для вашей продукции. E-Mail в формате example site. Телефон должен содержать не менее 9 символов. Спасибо за заявку!

В ближайшее время с вами свяжется специалист и проведет консультацию! Измененная редакция, Изм. В зависимости от вида сырья муку для рисов детского питания вырабатывают следующих наименований: рисовая; гречневая; овсяная.

Коды ОКП на продукцию указаны в приложении 1. Содержание микотоксинов афлатоксина Bj, дезоксиниваленола, зеараленона не допускается. Введен дополнительно, Изм. Определение партии, объем выборки — по ГОСТ ГОСТ Р — Введено дополнительно, Изм. Ограничение срока действия снято по протоколу Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2—93 6. ИУС 2—95, Однородная, свойственная данному продукту разной густоты.

Не допускается расслоение продукта. Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1,0 г госта, не более Бактерии группы кишечных палочек, в 0,1 г продукта Плесневые грибы в 1,0 г продукта, не более Дрожжи рисовая 1,0 г продукта, не .

doc, fb2, txt, fb2