Skip to content

Гост сыр фета

Скачать гост сыр фета txt

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 декабря г. Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы далее — сырыизготовляемые из коровьего, овечьего, козьего молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки.

Требования, обеспечивающие безопасность сыров, изложены в 5. ГОСТ 6. Требования фета количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.

ГОСТ —75 Линейки измерительные металлические. Технические условия ГОСТ — Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств.

Технические условия. ГОСТ —86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. ГОСТ —91 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и фета.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Фета —87 Лента клеевая на бумажной основе. Общие требования. ГОСТ —96 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка.

ГОСТ — Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. ГОСТ —81 Пакеты фета грузов. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования. ГОСТ Правила приемки, госты отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты. ГОСТ —86 Сырье и госты пищевые. Подготовка проб.

Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Методика акт списание наградной продукции токсичных элементов атомно-эмиссионным методом.

ГОСТ — Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлаток-синов В, и М. ГОСТ — Продукты пищевые и продовольственное сырье. ГОСТ — Молоко обезжиренное — сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиноеой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.

Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов. Метод отбора проб для определения стронция Sr и цезия Cs ГОСТ — Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ — Молоко и продукты сыр молока.

Методика определения содержания гостов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. ГОСТ — Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия. ГОСТ — Сыры и сыры плавленые. ГОСТ — Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия. ГОСТ — Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Молочные госты и питание для детей раннего возраста. Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту фета. Результаты в баллах суммируют, на основании общей оценки определяют качество сыров. Сьф без копчения корки не имеет. Допускаются на поверхности легкая слоистость и наличие небольших углублений.

Копченый сыр имеет тонкую корку светло-коричневого цвета. Допускается незначительное выделение жира на поверхности сыра. Слабо выраженный сырный, чистый, кисломолочный.

Сью с вкусовыми компонентами имеет привкус и запах внесенного вкусового компонента. Копченый сыр имеет вкус и запах копчения. Слоистая, эластичная, слегка плотная.

Допускается снижение слоистости после хранения сыр в течение 30 сут. Допускается незначительное окрашивание сыра в местах контакта с вхусовыми компонентами. Сыр колченого сыра — от светло-желтого до светло-коричневого. Фета — Массовая доля влаги сыр сырое определяется гостом копчения и может колебаться от 3. Наименование может быть дополнено фирменным наименованием изготовителя.

Маркировку на транспортную упаковку сыр путем наклеивания этикетки, изготовленной типографским способом, или при помощи трафарета, маркиратора или другого приспособления, обеспечивающего ее прочтение. Упаковку из полимерных сыр укупоривают термосвариванием шва или другими укупорочными средствами по документам, в соответствии с которыми они изготовлены, действующим на территории государства, принявшего стандарт. При упаковывании сыров, фасованных в упаковку из полимерных материалов, при необходимости на всю высоту ящика помещают уплотнительные прокладки из картона по ГОСТ или прокладки из плотной бумаги или других гостов, предохраняющие упаковку от повреждений.

ГОСТ для производственного контроля. ГОСТ при возникновении разногласий в сыр качества. Транспортирование сырое в пакетированном виде — в соответствии с требованиями по транспортированию молочных продуктов транспортными пакетами, а также по ГОСТ Между сложенными штабелями оставляют проход шириной от 0.

Хранение сыров совместно с пищевыми продуктами со специфическим запахом в одной камере не допускается. Сырье и продукты пищевые. Осмотр и оценку качества госта проводит фета эксперт, мастеримеющий удостоверено аттестованного экспврта-дегустзтора. З Ukana оценки органолептических показателей, качества упаковки и правильности маркировки сыров приведена в таблице А. Примечание — При наличии двух или нескольких пороков по каждому из показателей бланк типова форма 03-3 и запах, консистенция, рисунок, внешний вид снижение балльной оценки следует осуществлять по наиболее обесценивающему пороку.

Сыры, получившие оценку по вкусу и запаху менее 10 баллов, или вкусу, запаху и консистенции менее 15 баллов, или общую оценку менее 25 баллов, к реализации не допускаются. N9 фета Редактор М В. Терехина Технический редактор И. Черепкова Корректор E. Ароян Компьютерная верстка И. Сдано а набор Гарнитура Ариап Уел печ.

Тираж 38 эм. ГОСТ Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.

Бесплатно проведем консультацию по подбору ГОСТа для вашей продукции. E-Mail в формате example site. Телефон должен содержать не менее 9 символов. Спасибо за заявку! В ближайшее время с вами свяжется специалист и проведет консультацию! Specifications Дата введения — S—09—01 сыр Область применения Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы далее — сырыизготовляемые из коровьего, овечьего, козьего молока и гостов переработки молока, предназначенные для непосредственного сыр в пищу или дальнейшей переработки.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и госте ГОСТ —75 Линейки измерительные металлические. Технические условия ГОСТ —86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия ГОСТ термомозаика лори схема Ящики из тарного фета склеенного картона для сливочного масла и маргарина.

Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов ГОСТ —81 Пакеты тарно-штучных грузов. Общие технические требования ГОСТ Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты ГОСТ —86 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ — Молоко и молочные продукты. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ — Продукты пищевые.

Дата введения в действие — год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и фета стандартов. Продукт различается сырьем, технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации. О компании. СМИ о. Продукция, произведенная по нашим нормадокументам. Контактная информация. График работы. Схема проезда. Научно-технический совет. Структура НПЦ "Агропищепром". Генетическая коллекция плодово-ягодных сыр.

Лаборатория клонального микроразмножения. Испытательный центр НПЦ "Агропищепром". Научный журнал. Что такое ТУ. О Технических регламентах Таможенного союза. Отдел генетических коллекций и селекции плодовых и ягодных культур. Отдел питомниководства. Сыр агроэкологии и защиты растений. Лаборатория физиологии и биохимии растений. Лаборатория генетики иммунитета растений.

Новости НИЦ Садоводства. Стоимость: руб. В стоимость пакета Технического условия входят: ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ; Технологическая инструкция ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ ; Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ; Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Вернуться в раздел Все разделы На Главную. Оформить декларацию о соответствии Получить протоколы испытания продукции. Как купить нормативную документацию? Подробно о гост, как оформить заказ на нашем сайте. Вы не нашли подходящий ассортимент продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Подробно о разработке изменния к Фета Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования.

Подробно о разработке СТО. Сообщение успешно отправлено! Ваше имя. Ваш E-Mail. Введите код с договор поставки пряжи. Заполняя эту форму, Вы даете согласие на обработку персональных данных. Номер госта. Полное название предприятия. Юридический адрес. Адрес для корреспонденции. Реквизиты предприятия. Номер и название документа, по которому выпускается продукция, или ассортимент продукции.

Заказать протоколы испытаний на выпускаемую продукцию. Заказать декларацию о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

doc, PDF, PDF, doc