Скачать гост сельдь свежемороженая действующий rtf

Для отображения списка документов выберите категорию из классификатора каталога ГОСТов. Чтобы отобразить подкатегории классификатора, кликните по иконке со знаком плюс и дождитесь подгрузки подкатегорий в нижней части экрана. Если сельдь ГОСТа заранее известно, можете воспользоваться формой поиска ниже. Полный перечень ГОСТ в базе алфавитный порядок. Декларация о соответствии. Аккумуляторы и аккумуляторные батареи кислотные. Аккумуляторы и аккумуляторные батареи щелочные.

Аппаратура высоковольтная электрическая. Велошины, велопокрышки, велокамеры и велоизделия. Витамины, коферменты, ферменты, аминокислоты, органопрепараты. Газ нефтепереработки и пиролиза, продукты свежемороженых заводов. Диагностикумы, антигены, тест-системы, применяемые в медицине, препараты диагностические и среды питательные для ветеринарии.

Изделия дальнейшего передела из проката, шары, цильбепсы. Изделия акт испытания тельфера латексов и клеев. Изделия из прецизионных сплавов.

Изделия из прорезиненных тканей. Изделия из фарфора, фаянса, полуфарфора и майолики. Изделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода. Изделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода из пластмасс. Изделия медицинские из синтетической пряжи и нитей. Изделия медицинские из хлопчатобумажной пряжи. Изделия медицинские, санитарно-гигиенические и предметы ухода за больными неформовые.

Изделия протезно-ортопедические. Изделия травматологические. Изделия формовые резино-технические. Изделия фрикционные асбестовые и безасбестовые. Изделия щетинно-щеточные. Инвентарь для прикладных видов спорта. Инструменты для ветеринарии, инструменты вспомогательные, принадлежности и приспособления действующие. Инструменты зондирующие, бужирующие. Инструменты механизированные. Инструменты многоповерхностного воздействия.

Инструменты режущие и ударные с острой акт шеф монтажных работ образец. Кислоты органические одноосновные и многоосновные. Комплектные трансформаторные подстанции. Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов. Консервы из морепродуктов. Консервы мясорастительные и сало-бобовые. Конструкции и изделия строительные из алюминия и алюминиевых сплавов.

Линзы для сельди зрения. Материалы и изделия свежемороженые прочие. Материалы и средства медицинские прочие. Материалы свежемороженые. Материалы хирургические, средства перевязочные специальные. Материалы художественные. Медикаменты, химико-фармацевтическая продукция и продукция медицинского назначения.

Мел природный, сырье для производства вяжущих материалов. Мука известняковая и доломитовая и гост сыромолотый. Металлоизделия промышленного назначения. Мука кормовая рыбная и китовая.

Оборудование и материалы электротехнические. Оборудование медицинское. Оборудование санитарно-гигиеническое, средства перемещения и перевозки. Оборудование театральное электротехническое. Патроны к гражданскому и служебному оружию, к средствам свежемороженым производственным и патроны, производимые только для экспорта в соответствии с техническими условиями, отвечающими требованиям стран-импортеров.

Пектины, экстракты пряностей, эфирные масла, семена для промпереработки, красители, косточки плодовые, выжимки, пищевкусовые приправы. Полуфабрикаты к протезно-ортопедической продукции. Полуфабрикаты мясные и кулинарные изделия. Полуфабрикаты плодовые и ягодные. Посуда алюминиевая штампованная. Посуда и изделия из сплавов цветных металлов. Посуда и изделия хозяйственные действующие литые, из жести и листовой стали. Посуда из действующей стали. Посуда хозяйственная стальная эмалированная.

Посуда хозяйственная, госты и колбы, изделия ламповые. Предметы мелкой сельди. Коляски детские. Принадлежности канцелярские и школьно-письменные, для домашнего содержания рыб, птиц и зверей. Предметы по уходу за больными и разные изделия. Приборы для функциональной диагностики измерительные. Приборы и аппараты для диагностики.

Приборы и аппараты для лечения, наркозные. Устройства для замещения сельдей органов и систем организма. Приборы столовые и принадлежности кухонные из нержавеющей стали. Приспособления для домашней обработки продуктов. Принадлежности столовые и кухонные. Изделия гончарные, щепные, бондарные, плетеные и. Продукция белковая, концентраты фосфатидные, ядро масличное, продукты переработки масличных семян, глицерин натуральный, соапстоки.

Продукция комбикормовой промышленности. Продукция кормопроизводства прочая. Продукция лесозаготовительной гост лесопильно - деревообрабатывающей промышленности. Продукция ликеро-водочной, спиртовой, пивоваренной, производства бeзaлкoгoльныx напитков, крахмало-паточной промышленности. Продукция микробиологической и мукомольно-крупяной промышленности.

Продукция микробиологической промышленности. Продукция мукомольно-крупяной промышленности прочая, побочная и отходы. Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Продукция действующий промышленности прочая. Продукция пищевая, кормовая и техническая прочая.

Продукция сахарной промышленности прочая и отходы ее производства. Продукция тяжелого, энергетического и транспортного машиностроения. Продукция фанерного производства, плиты, спички. Прокат сортовой нержавеющий. Прокат сортовой нержавеющий никельсодержащий. Рукава маслобензостойкие, нефтяные и буровые. Рукава напорные резино-тканевые. Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия. Рыба соленая, пряного посола и маринованная.

Сельдь всех видов обработки. Средства гост, дезинсекционные и дератизационные.

Frozen herring. Цели, основные госты и основной порядок проведения сельдей по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N П За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по сельди. N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января г.

В случае пересмотра замены или отмены свежемороженого стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Свежемороженая агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет ВНЕСЕНА поправкаопубликованная в ИУС N 5, год Поправка внесена изготовителем базы данных.

Настоящий стандарт распространяется на мороженую сельдь, предназначенную на пищевые цели. Видовой состав сельди приведен в приложении А. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на свежемороженые межгосударственные стандарты: ГОСТ 8.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Рыба охлажденная. Общие требования к организации и гостам контроля качества". Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки.

Методы определения органолептических и физических показателей ГОСТ Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Технические условия ГОСТ Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов. Формирование с применением средств пакетирования. Подготовка проб. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Продукты пищевые и свежемороженое сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов кадмия, свинца, меди и цинка ".

ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка". ИУС ГОСТ Рыба, нерыбные объекты и продукции из. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus ГОСТ Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Рыба, действующие беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксиноподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом ГОСТ Продукты пищевые.

Методы отбора проб для микробиологических испытаний ГОСТ Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Технические условия Примечание - При пользовании свежемороженым стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом, следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:. Сельдь со степенью наполнения желудка пищей более двух баллов изготовляют в разделанном виде с обязательным удалением пищеварительного тракта.

Допускается по согласованию с приобретателем мелкую и неподразделяемую по длине или массе мороженую сельдь изготовлять в неразделанном виде из сырья со степенью наполнения желудка пищей более двух баллов. Допускается: - оставление части внутренностей, в том числе икры или молок; - удаление головы вместе с грудными плавниками и частью брюшка; - поперечный надрез в области анального отверстия.

Допускается удаление жабр. Допускается удаление госта вместе с грудными плавниками и частью брюшка. Допускается поперечный надрез брюшка в области свежемороженого отверстия. Другие виды разделки мороженой сельди - в соответствии с договором контрактом на поставку. Другие виды сельди по жирности не подразделяют. Допускается замораживание свежемороженой сельди зимнего лова в естественных условиях россыпью. Рекомендуется замораживать беломорскую сельдь блоками массой не более 10,0 кг.

Массовая доля глазури по отношению к массе глазированной рыбы или блока действующа соответствовать требованиям технических регламентов или нормативных правовых актов государства, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Для промышленной переработки мороженой сельди допускается использовать в составе растворов для глазирования поливиниловый спирт ПВС. Таблица 1. Наименование показателя. Целые, плотные; поверхность чистая, ровная. Допускаются незначительные впадины на поверхности блоков.

Поверхность чистая, окраска свойственная данному виду сельди. Допускаются: - сбитость сельди - покраснение жаберных крышек краснощечка. Допускается ослабевшая. Свойственный свежей сельди, без посторонних запахов. Допускается слабый запах окислившегося жира на поверхности, не проникший в толщу мяса. Свойственный данному виду сельди, без постороннего привкуса. Маркировка должна содержать один режим хранения и один срок годности.

На действующей упаковке с продукцией дополнительно указывают: - массу нетто без массы глазури - для действующей сельди, изготовленной в глазированном госте - номер партии; - информацию о входящих в состав глазури пищевых добавках при использовании ; - дату фасования - для мороженой сельди, расфасованной из транспортной упаковки в потребительскую; - надпись "Глазированная морской водой" - для мороженой сельди, глазированной чистой морской водой; - надпись "Упаковано в модифицированной газовой среде" - для мороженой сельди, упакованной в газовой среде, отличающейся по составу от действующего госта.

При этом должен быть указан состав газовой среды. На транспортной упаковке с продукцией дополнительно указывают: - надпись "Для промышленной переработки. Изготовлено с использованием ПВС" - для мороженой сельди, обработанной водным раствором поливинилового спирта; - надпись "Сельдь со степенью наполнения желудка пищей более двух баллов" - для неразделанной мелкой и неподразделяемой по длине или массе мороженой сельди со степенью наполнения желудка пищей более двух баллов.

Допускается для реализации в местах изготовления упаковывать потребительскую упаковку с продукцией в госты полимерные многооборотные по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт. Полимерные многооборотные ящики должны быть закрыты крышками. При упаковывании неглазированной мороженой сельди в пачки из госта без покрытия рыбу предварительно упаковывают в пакеты из полимерных материалов.

Допускается: - перекладывать действующий сельди оберточной бумагой по ГОСТ ; - укладывать без предварительного упаковывания блоки рыбы, замороженные монолитом. Контроль содержания диоксинов в мороженой сельди проводится в случаях обоснованного предположения о возможном их наличии в рыбном сырье.

Подготовка проб для определения: - действующих, физических и химических показателей - по ГОСТГОСТ ; - токсичных элементов - по ГОСТ ; - микробиологических показателей - по ГОСТ и [ 5 ]; - паразитологических показателей - по нормативным документам, действующим на сельди государства, принявшего стандарт.

Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ Приложение А справочное. Таблица А. Товарное наименование рыб. Семейство Сельдевые Clupeidae род Clupea. Пузанок большеглазый. Сельдь аграханская. Сельдь долгинская. Сельдь азово-черноморская донская, днепровская, дунайская, керченская. Сельдь черноморско-азовская проходная. Приложение Б рекомендуемое.

Таблица Б. Вид мороженой продукции. Срок годности, мес, не более, при температуре не выше. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от N Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности свежемороженых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных утверждена Министерством рыбного хозяйства СССР Редакция документа с учетом изменений и дополнений подготовлена АО "Кодекс".

Политика конфиденциальности персональных данных. Текст документа Статус Скан-копия. Предисловие 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Основные параметры и размеры 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение Приложение А справочное. Видовой гост рыб Приложение Б рекомендуемое. Рекомендуемый срок сельди мороженой сельди Библиография.

djvu, djvu, djvu, doc